Novo2 – Restaurant Week

Na zaproszenie Restaurant Week, pierwszy raz wybrałam się na ten festiwal. Po wyjątkowo długich rozważaniach zdecydowałam się na restaurację Novo2, znajdującą się w hotelu Novotel.

Wybrałam zestaw B, czyli:
1. Krem z kopru włoskiego, gruszka, piana szpinakowa, emulsja z wędzonego szczypiorku

2. Polędwica z dorsza, panierka z młodego buraka, palony por, foundant z selera, puree z pasternaka, redukcja pomarańczowa

3. Mus z białej czekolady z bananem, panierka z tofu wiśniowego, puree z bergamotek, owoce sezonowe, żel z aloesu

Do tego w ramach festiwalu można było dostać MARTINI Fiero & KINLEY tonic oraz Coca-Colę. Jako osoba nie pijąca alkoholu zdecydowałam się tylko na to drugie 😉

Krem był jak dla mnie bardzo skomplikowanym smakiem do ogarnięcia, jednak był bardzo dobry. W szczególności, że każda łyżka była troszkę inna, ponieważ go nie wymieszałam. Polędwica z dorsza w połączeniu z redukcją pomarańczową, sprawiła że poczułam się trochę jak na wakacjach. Troszkę bałam się panierki z buraka, gdzyż jest to warzywo, z którym mam skomplikowaną relację, ale okazało się, że moje obawy były nieuzasadnione.

No i oczywiście to, co Drogi Szkicowniku lubi najbardziej, czyli deser! Widząc go, można łatwo zapomnieć, że miał być to mus, a nie ciasto, jednak od razu po wbiciu łyżeczki nie da się sobie tego nie przypomnieć. Ogólnie konsystencję ma jak chmurka, z kilkoma kawałkami banana. Całość jest oczywiście bardzo słodka, więc została przełamana tofu wiśniowym, które z wyglądu przypomina czekoladę, a w smaku jest trochę jak suszone wiśnie, ale nie jest aż tak intensywne. Do tego mamy „meduzy” z puree z bergamotek i żelu z aloesu. Pierwsze są super kwaśne, a drugie super słodkie. Mi oczywiście bardziej smakował aloes, ale przyznaję, że bergamotka też była ciekawa. Do tego owoce sezonowe i mamy, chyba jeden z bardziej wyrafinowanych deserów, które trafiły jak dotąd do mojej rysunkowej kolekcji (i brzuszka).

Dość nietypowa dla mnie była też cała atmosfera Restaurant Weeka. Wiadomo, że pomiędzy restauracjami a kawiarniami jest pewna różnica, ale muszę przyznać że tak miłej obsługi i tłumaczenia mi wszystkiego, zanim miałam okazję zapytać, w ogóle się nie spodziewałam. Zdecydowanie mam nadzieję, że uda mi się jeszcze kiedyś wziąć udział w tym festiwalu i może wybrać się kiedyś ponownie do Novotelu i zobaczyć jakie inne dobrocie oferują!

Ten… tego… gofry z Tentego!

W końcu wróciłam do Wrocławia i w ramach celebrowania tego wydarzenia postanowiłam kupić sobie gofra. I to nie byle jakiego gofra, bo wielkiego gofra, z borówkami i w środku, i na zewnątrz od Tentego food & drinks.

Wracając do mieszkania z pudełkiem o charakterystycznym kształcie czułam, że wszyscy zakładają, że niosę pizzę. Nawet usłyszałam komentarz od jednej osoby „Kurczę, też zjadłbym pizzę”, więc nie mam żadnych wątpliwości, że tak było :D. Jednak to pudełeczko kryło w sobie gofra! Choć trzeba przyznać, że ten sam food truck oferuje również pizzę. Jednak tego dnia postanowiłam zadowolić się samymi goframi.

Oczywiście gofrowa oferta jest bardzo bogata, ale uznałam, że wszelkiego rodzaju bita śmietana czy serek mascarpone nie będą najlepszym wyborem na targanie gofrów w dość gorący dzień do mieszkania, więc zdecydowałam się na gofra Blueberry. Ma on borówki zapieczone w cieście i użyte jako posypkę. Do tego ma mnóstwo cukru pudru, który jednak przekształcił się w lukier zanim skończyłam rysować, więc może się wydawać, że jest go dużo mniej. Do tego kilka listków mięty i mamy bardzo zacnego gofra.

Świetnie nadaje się do podzielenia się ze znajomymi, bo jest podzielony na cztery kawałki. Ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby sobie go samemu schrupać, tak jak ja :D. Choć miło było by kiedyś zebrać drużynę i zamówić sobie 4 różne gofry żeby każdy mógł spróbować po kawałku ❤

 

 

Japońskie Kitkaty

Miałam jakiś czas temu lecieć do Japonii, popróbować tamtejszych słodkości, ale niestety wszystko zostało odwołane. Jednak nie poddałam się kompletnie i zamówiłam sobie kilkanaście japońskich Kitkatów do spróbowania, ze sklepu Harro. Oczywiście jest to tak naprawdę dość mała próbka, gdyż japońskich smaków tego batonika było już ponad 300!

Ciekawe jest też to, że Kitkaty w Japonii cieszą się powodzeniem wśród wszelkiego rodzaju uczniów i studentów, gdyż ich nazwa brzmi bardzo podobnie do Kitto Katsu (きっと勝つ), co można przetłumaczyć jako „Na pewno wygrasz” i dzięki temu przyjęły się one jako podarunek dla wszystkich podchodzących do egzaminów. Mają one nawet specjalne miejsce na opakowaniu, gdzie można napisać jeszcze kilka słów zachęty od siebie 🙂

 

Kasztan jadalny
Jak na batonika pokrytego białą czekoladą, zaskakująco mało słodki. Trudno wyczuć w nim coś konkretnego, choć na jego obronę, moim zdaniem same kasztany mają dość mdły smak. Jednak smakuje trochę jesienią 🙂

 

 

 

Party ice cream
Bardzo mocno przypomina mi japońskie słodycze o smaku mleka i dzięki temu bardzo mi się kojarzy z Japonią. Chyba mój ulubiony spośród wszystkich, których próbowałam!

 

 

 

Słodki ziemniak
Faktycznie jest w nim coś owocowo-warzywnego, ale jest to bardzo delikatne i generalnie dominuje tu biała czekolada. W sumie cokolwiek poza nią, bardziej tu czuć w zapachu, niż w smaku.

 

 

 

Pomarańcza
Jedyny, z wypróbowanych przeze mnie Kitkatów w ciemnej czekoladzie! Ma bardzo mocny smak skórki pomarańczowej, co również wyróżnia go na tle, mało intensywnych smaków całej reszty.

 

 

 

Ichigo daifuku

Mocno truskawkowy i to w zaskakująco nie sztuczny sposób. Jest w tym wszystkim pewna nuta odsłodzenia i braku smaku, co całkiem pasuje do ryżowego ciasta, na którym jest ten batonik wzorowany. Zdecydowanie w czołówce wypróbowanych batoników!

 

 

Rodzynki w rumie
Czy też po prostu malaga. Zaskakująco słodkie, jak na poziom japońskich słodyczy i zdecydowanie nie alkoholowe. Nie wiem czy jakbym nie wiedziała co to ma być za smak to bym zgadła ^^.

 

 

 

Ikinari Dango
Ma w sobie coś warzywnego, a do tego ma lekką, maślaną nutkę. Pierwowzór tego batonika to ciastko z masą z żółtego, słodkiego ziemniaka i z masą z słodkiej fasolki. Jest to ciastko typowe dla prefektury Kumamoto, którą możecie szybko skojarzyć z jej słynną maskotką – Kumamonem (ten czarny miś na opakowaniu 😉 ).

 

 

Yuzu Matcha
Ah, Matcha, czyli zielona, sproszkowana herbata. Bardzo często pojawia się w japońskich słodyczach. W przypadku Kitkatów, mamy już nawet takie, w polskiej dystrybucji! Ale wracając do tego, konkretnego Kitkata. Zdecydowanie jest to przedstawiciel intensywniejszych smaków. Bardzo dobre połączenie zielonej herbaty, cytrusowego yuzu i białej czekolady 🙂

 

 

Malina
Smakuje jak taki syrop malinowy, który dolewa się do herbaty lub wody. Troszkę sztucznawy i bardzo słodki, co dziwi, porównując go z truskawkowymi przedstawicielami Kitkatowego świata.

 

 

 

Szarlotka
Dość trudna do zidentyfikowania na podstawie samego opakowania. Pachnie cynamonem, ale nie za bardzo nim smakuje. Smak porównałabym do kwaskowej oranżady w proszku. Ma nawet troszkę z musowania tego typu produktów. Prawdopodobnie bym nie zgadła co to za smak, choć może zapach cynamonu byłby wystarczającą podpowiedzią 🙂

 

 

Iyokan
Iokan to owoc cytrusowy, bardzo popularny w Japoni, przypominający wyglądem mandarynkę. Faktycznie Kitkat o jego smaku jest mocno cytrusowy, ale ma też w sobie coś ziołowego. W przeciwieństwie do pomarańczowego Kitkata nie jest bakaliowy, tylko faktycznie smakuje owocowo.

 

 

Wasabi
Zastanawiałam się czy aby na pewno chcę próbować takiego szalonego smaku, ale cieszę się, że dałam mu szansę. Wasabi to nic innego jak japoński chrzan. Był naprawdę słabo wyczuwalny, bardziej chyba w posmaku niż w trakcie jedzenia. Więc nie jest to jakaś ekstremalna propozycja. Japończycy wiedzieli co robią ^^

 

 

Custard pudding
Tutaj ciekawostką jest to, że można go podgrzać w piekarniku, ale niestety nie miałam okazji tego zrobić. Jest dośc intensywny. Wybija się tu coś podobnego do migdałów i masła. Myślę, że faktycznie jest to dopasowane do podgrzania, bo wtedy te aromaty powinny być troszkę mniej wyczuwalne 🙂

 

 

Strawberry cheesecake
Jedyny, godny przeciwnik Party Ice Cream! Smakuje dosłownie jak truskawki z bitą śmietaną. I to nie takie sztuczne truskawki, tylko całkiem świeże! Miałam troszkę przeczucie, że będzie dobry, więc jak możecie zobaczyć na zbiorczym obrazku – wzięłam dwa!

 

 

Nigdy wcześniej nie publikowałam ilustracji przedstawiających opakowania (choć zdarzało mi się je rysować) i muszę przyznać, że cieszę się, że w końcu do tego doszło. Jest coś wyjątkowego w ilustrowaniu takich rzeczy. Można się poczuć jak Andy Warhol 😀

A na japońskie smakołyki, serwowane w kawiarniach jeszcze przydzie czas. Trzymajcie kciuki! 😀

DOTS Chocolate czyli małe dzieła sztuki

O DOTS Chocolate dowiedziałam się już kilka lat temu z artykułu w czasopiśmie Kuchnia. Jednak dużo wody do akwarelek upłynęło, zanim w końcu się wzięłam i zamówiłam owe cudeńka.

Chyba XXIw. mnie trochę przerasta, bo idea zamawiania czegoś przez Instagrama dalej wydaje mi się trochę dziwna, ale z pewnością całkiem wygodna. Fakt, że kurier przynosi mi pod drzwi czekoladę, przyznam, że też jeszcze nie wydaje mi się naturalny.

Ale przejdźmy w końcu, do czekoladek!

Zacznę od pralinek bo były zdecydowanie najlepsze!

Zdecydowałam się na trzy smaki – słony karmel, marakuja i gianduja z amaretto.

Próbując słonego karmelu stwierdziłam, że chyba jem za dużo sztucznych rzeczy i zdążyłam zapomnieć jak smakują te prawdziwe! W smaku przypominał mi trochę domowe krówki i myślę, że gdybym miała taki karmel w słoiczku to pewnie wzięłabym łyżeczkę i nawet nie zauważyła kiedy by zniknął :). Czekolada jest dużo mniej słodka niż w typowych pralinkach, ale dzięki temu dobrze się komponuje z karmelem, który oczywiście jest bardzo słodki :D.

Marakuja tylko pogłębiła moje rozważania nad sztucznością wszystkiego, bo w przeciwieństwie do wszystkich marakujowych rzeczy, z którymi miałam w ostatnim czasie doczynienia, wydawała się taka… świeża. Naprawdę na chwilę możemy się przenieść do tropików. A do tego wszystko jest otoczone białą czekoladą <3.

Gianduja z amaretto jest "najnormalniejsza" w tym zestawieniu. Zaczyna się delikatnie, a potem wchodzi w ostrzejszy alkohol. Całość otoczona jest białą czekoladą, czego się tak jakoś nie spodziewałam.

Do tego wzięłam też bary, bo jak szaleć to szaleć! 😀

Wzięłam dwa – mleczna czekolada z orzeszkami ziemnymi i biała czekolada z glonami.

Podobnie jak w przypadku DOTSów, mleczna czekolada jest dużo mniej słodka, niż jestem przyzyczajona, ale nie narzekam (zwłaszcza, że i tak całość zniknęła dużo za szybko). Ciekawe jest też to, że orzeszki są wrzucone w całości, co sprawia, że niektóre kęsy są mocno orzechowe, a niektóre wcale 🙂

Za to biała czekolada wydaje się być dużo słodsza i delikatnie słona, z czym, jak dotąd spotykałam się tylko przy ciemnych czekladach. Zdecydowanie, trudno się od niej oderwać.

No i z powodu nietypowej formy obu tabliczek, nie można sobie powiedzieć „jeszcze tylko jedna kosteczka”, bo czekolady łamią się tak jak im się akurat spodoba i jak ułamie się większy kawałek to znika większy kawałek 😛

Ogólnie DOTSy uważam za świetne czekoladki na prezent, ale z powodu dość wysokiej (choć całkowicie uzasadnionej) ceny, sama sobie ich już raczej nie kupię 🙂

A jak już się rozpisałam o smakach to napiszę coś jeszcze o kolorach, gdyż wcale nie są one przypadkowe! Na moją prośbę odwzorowują one kolorystykę dwóch moich ulubionych ilustracji, a konkretnie, zestawu z Ciepło Zimno na Bary i zestawu z Egg Cafe na Dotsy.

Dla przypomnienia, oto obie ilustracje 😉

I tak, miałam tego nie robić, ale wyjątkowo mnie urzekły te czekoladki, więc wrzucam też zdjęcia porównawcze 😛

(Oczywiście takie zdjęcia regularnie pojawiają się w moich instastories, ale potem już ich nie można zobaczyć, a te mi się wyjątkowo podobają i chciałam je „zachować na dłużej” ^^)

I na koniec chciałabym jeszcze napisać, że to są w pewien sposób niesamowite ilustracje. Zawsze mam świadomość, że to co ilustruję zostało przez kogoś wykonane, że ktoś się nad tym napracował i zadbał żeby wszystko dobrze wyglądało, ale tym razem ta świadomość była wyjątkowo mocna. Dodatkowo kolorystyka była wzorowana na moich własnych pracach, przez co miałam takie poczucie jakbym pokazała gdzie chcę kolorystycznie iść, a bardziej doświadczona artystka wydeptała mi ścieżkę, którą przynajmniej ten jeden raz, mogę się przejść.

W końcu żaden z artystów nie tworzy w prózni. Wpływamy na siebie nawzajem. Czasami tak intensywnie i dwustronnie jak w tym przypadku, a czasami delikatnie i podświadomie. I kto wie? Może ja też komuś wydeptam ścieżkę? 🙂

Antistres Čajnici

A tym razem narysowałam czajniczek na herbatę i filiżankę. Dlaczego?

Otóż próbując znaleźć chorwackie profile na instagramie żeby podłapać trochę nowego słownictwa, natknęłam się na Antistres Čajnici. Zbierają oni ilustracje czajników z zamysłem, że w czasie ich rysowania znajdziemy chwilę spokoju w tych trudnych czasach. Zwłaszcza, że gdy my zmagaliśmy się „z samą” Koroną, Zagrzeb przetrwał okropne trzęsienie ziemi…

Ale wróćmy do szczęśliwszych tematów – czajniczki. Ogólnie polecam cały profil, bo wszystkie są naprawdę niesamowite i wyjątkowe!

Innym powodem, dla którego tak bardzo zachciałam narysować czajnik, jest to, że znalazłam ten profil niedługo po poznaniu tego słowa, gdyż jak może pamiętacie, na mojej pisance był właśnie czajnik, a oczywiście takie rzeczy się opisuje na zajęciach językowych 😉

A jak zamówić herbatkę w Chorwacji?

Molim čaj – Poproszę herbatę
s limunom – z cytryną
sa šećerom – z cukrem
Hvala – Dziękuję

Teraz tylko muszę poczekać aż sama będę mogła wykorzystać tę wiedzę! 😀

Wszyscy robią Dalgona Coffee, robię i ja!

Może i jest to po prostu kolejny, instagramowy trend, ale myślę że jest to coś, co jest nam potrzebne w czasach, kiedy nie możemy się wybrać do ulubionej kawiarni i tak jakoś dużo częściej mamy ochotę na coś dobrego 🙂

Przepis, prawdopodobnie każdy zna już na pamięć, ale żeby nie było, powtarzam!

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki gorącej wody
mleko

Wszystko poza mlekiem mieszany i ubiajmy trzepaczką lub mikserem, Trzepaczką zajęło mi to 5 minut, więc polecam jako odrobinę ruchu w czasie kiedy nie mamy go za wiele 😛

Powstałą piankę ostrożnie przekładamy do mleka. Na koniec robimy zdjęcie i wrzucamy na instagrama. Dozwolona jest również ilustracja lub interpretacja muzyczna. Bez tego, przynajmniej jak dla mnie, nie jest to prawdziwa Dalgona 😀

Nie jest to oczywiście najlepsza kawa jaką w życiu piłam, no bo i czego można się spodziewać po tak zacnych składnikach, jednak jak dla mnie jest smaczna. Trudno powiedzieć czy polecam. Jeśli pomoże to komuś z tęsknotą za kawiarniami albo będzie to dla kogoś po prostu ciekawym eksperymentem kulinarnym to w sumie – czemu nie 😉

Fudge Filosophy zasładza już przy wejściu

Poza Kawiarnią 7 Kontynentów, przy okazji odwiedzenia Koziołków Poznańskich, wpadłam też do Fudge Filosophy, zachęcona niesamowitym profilem na Instagramie i generalnie dobrymi opiniami.

Jednak zdjęcia deserów z których niemal spada nadmiar słodyczy nie przygotowały mnie na dosłowne uderzenie cukrem, tuż po wejściu do kawiarni. Zdecydowanie jeszcze nigdy mi się nie zdarzyło żeby zapach w jakimkolwiek pomieszczeniu był aż tak słodki.

Na szczęście cukier mi nie straszny, więc szybko przystosowałam się do nietypowego składu powietrza i zamowiłam słodkości do zabrania ze sobą do Wrocławia. Byłam pewna że nie wytrzymają drogi, w pozornie prowizorycznym pudełku z papierowych talerzyków połączonych zszywkami biurowymi, ale myliłam się i dotarły do mojego mieszkania nie tracąc ani jednego kawałka kolorowej posypki!

Mój wybór padł na babeczkę brownie oraz ciasteczko czekoladowe z karmelem. Wzięłam też dwa fudge, bo jak można byłoby ich nie zakupić w takim miejscu. Jednak ledwo dojechały do Wrocławia, nie mówiąc już o dotrwaniu do momentu zrobienia ilustracji. (Oczywiście pudełko nie było tu winne :P). Wszystko było super słodkie i super smaczne. Wśród słodkich dekoracji znalazło się białe Kinder Bueno, Kinder Czekoladka, Kinder Schoko Bons, Reeses i czekolada. Jako fanka wszystkich produktów Kindera, byłam zachwycona 😀

Polecam wszystkim, którzy nie wiedzą co to znaczy się zasłodzić albo lubią ten stan! I skoro już wiem, że wszystko bezpiecznie przetrwa drogę, to jak będę następnym razem w Poznaniu to chętnie zrobię słodkie zapasy. (Choć może wezmę własne pudełko – tak na wszelki wypadek 😉 )

Kawiarnia 7 Kontynetów w drodze do Poznańskiej Palmiarni

Wspominając moją wycieczkę do Poznania zilustrowałam tartę z owocami z Kawiarni 7 Kontynentów, którą odwiedziłam przy okazji próby zwiedzenia Palmiarni Poznańskiej. Niestety pomieszały mi się godziny zamknięcia, więc będę musiała tam jeszcze kiedyś wrócić ^^

Jednak mimo, że nie dostałam się do Palmiarni, sama kawiarnia była bardzo przyjemnym miejscem, w szczególności w momencie, gdy złapał mnie deszcz. Dobre miejsce do szkicowania i podziwiania tropikalnych roślinek :D. Jak tylko wrócę zwiedzić w końcu Palmiarnię to bardzo chętnie na końcu przysiądę w 7 Kontynentach i zjem dobre ciacho 🙂

Wracając do samej tarty – ma ona mus z białej czekolady, borówki amerykańskie, granata i kawałek ozdobnej truskawki. Pyszna i śliczna 😀

Wesołych Świąt!

W tym szalonym okresie chciałabym wszystkim życzyć spokojnych i zdrowych Świąt Wielkanocnych. W szczególności tym, którzy utknęli z dala od domu!

Trzymajcie się!

Wspomnienia z FC Cafe

I jeszcze jedna wspominka ze spokojniejszych czasów – herbatka z FC Caffe 🙂

Wyjątkowo przyjemna ilustracja bo ich przeuroczy kubeczek już raz narysowałam. Ale to było bardzo dawno i nie oddałam jego piękna ^^. Teraz oczywiście też nie jest idealnie więc jak tylko będzie można, polecam samemu się wybrać zobaczyć je na żywo 😀

A jakby ktoś się zastanawiał, to w dodatku do zielonego kubka i zielonego talerza, herbata też jest zielona 🙂

 

Wspomnienia z NANANa

Oczywiście teraz nie chodzę po żadnych kawiarniach, ale kiedy jeszcze było spokojnie byłam w NANAN na ciasteczku z musem karmelowym, prażonym jabłkiem i orzechami w karmelu czekoladowym 💛

Te monoporcje to małe dzieła sztuki, zawsze mam opór żeby zacząć je jeść, ale nigdy potem nie żałuję, bo są nie tylko piękne, ale też pyszne! Zresztą co w połączeniu jabłka i karmelu mogło się nie udać? 😁

Ostatki Ostatków w PatJo

Dziś ostatka Ostatków, więc żeby nie było za tłusto – pieczone pączki z PatJo ❤

Urzekły mnie te papierki 😀

Smaki, które kupiłam to róża, śliwka i budyń. Klasyka klasyką, ale jest coś takiego w budyniowych pączkach, że trudno im się oprzeć 🙂

A żeby umilić sobie czas rysowania kupiłam sobie jeszcze drożdżówkę i zdecydowanie polecam!